Was sind gute Ideen für die Gastronomie
Veröffentlicht in: 04-23-2012 in Karriere
Was man braucht: Cocktailmixer, Cocktailzutaten, Plakate
Schwierigkeit: einfach
Anmerkungen: Um einen gastronomischen Betrieb für Gäste interessanter zu machen, kann man entweder seine Getränkekarte erweitern oder aber mit ausgefallenen Angeboten locken.
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Wer seine Getränkekarte erweitern möchte, könnte beispielsweise Cocktails anbieten oder aber die Gäste mit besonders exklusiven Getränken ergänzen. Um Cocktails anbieten zu können, braucht man eigentlich nur die Zutaten für verschiedene Cocktails, einen Cocktailmixer sowie einen guten Barkeeper, der sich mit dem Mixen auskennt.
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Als nächstes ist es notwendig, eine neue Karte zu entwerfen, auf der die Cocktails besonders hervorgehoben werden. Vorher muss natürlich entschieden werden, welche Cocktails man anbieten möchte.
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Eine sehr gute Idee für die Gastronomie ist eine Happy Hour. Dazu muss man natürlich entscheiden, welche Getränke man während dieser Zeit vergünstigt anbieten möchte. Von diesen Getränken muss man während der Happy Hour natürlich einen entsprechenden Vorrat haben, denn nichts ist schlimmer, als wenn man die angebotenen Getränke nicht ausschenken kann.
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Zu einer erfolgreichen Happy Hour gehört auch eine gute Werbung. Man könnte beispielsweise durch Handzettel, Flyer oder Plakate auf die Happy Hour aufmerksam machen. Besonders pfiffige Barbesitzer machen für solche Abende sogar bei regionalen Radiosendern Werbung.
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Eine gute Idee, um seinen Gastronomiebetrieb erfolgreicher zu machen, sind Themenabende. Man könnte z.B. jede Woche einen Tag unter ein anderes Thema stellen. Ideen hierfür sind beispielsweise Karibikabende, Karaokeabende oder Lateinamerikaabende. Besonders beliebt sind auch Oldieabende, Abende mit Rockklassikern oder den besten Liedern aus den Bereichen Popmusik bzw. Western.
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Bei der Veranstaltung von Themenabenden sollte natürlich auch für die entsprechende Dekoration, Musik sowie die passenden Getränke gesorgt werden, weil der Abend dadurch einen roten Faden erhält.
Schlagwörter: Cocktails, Gastronomieideen, Happy Hour, Sonstiges, Themenabende Categories: Karriere
Hm,also ganz ehrlich. Communities sind ja eine nette Idee, aber eine Allgemeine Community jetzt afbeauun, macht doch 0 Sinn.Ihr mfcsst da mit Facebook und nun auch Google konkurieren.Man sieht doch was da mit Communities passiert, siehe StudiVZ, die verschwinden mit der Zeit immer mehr.Wenn heute eine Community starten, dann in einer Nische, das macht wirklich Sinn, aber so etwas keine Chance! +12War diese Antwort hilfreich?